informasi ibu dan anak, parenting, keluarga, bayi, kehamilan>

Ini Pentingnya Beras Merah untuk MPASI Sikecil

Makanan Pendamping ASI (MPASI) sangat penting dalam mempengaruhi tumbuh kembang sikecil. MPASI sebagai sumber nutrisi merupakan faktor penting dalam melengkapi kecukupan gizi bayi. Pilihan makanan untuk bayi sangat penting karena berpengaruh langsung pada perkembangan dan kecerdasan bayi. nutrisi yang bervariasi dapat mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan bayi. Selain itu juga menunjang kesehatan bayi. Jadi, perhatikan setiap menu yang akan dikonsumsi sikecil ya, ma!

Tepung Beras Merah untuk Bayi
Tepung Beras Merah untuk Bayi

Kali ini kami akan mengulas manfaat beras merah sebagai MPASI. Beras merah merupakan menu yang sering menjadi pilihan karena mengandung berbagai zat yang penting nutrisi bayi.

Manfaat Beras Merah untuk MPASI

Beras merah memiliki banyak manfaat ketimbang beras putih. Beras merah mengandung vitamin B1, B12 dan B6 yang sangat baik untuk bayi. kandungan ini bisa membantu proses perkembangan dan pembentukan energi dalam sel tubuh bayi.

Tak hanya itu, kulit ari dalam beras merah mengandung zat yang sangat baik untuk mendukung perkembangn otak bayi. Beras merah juga mengandung mineral tinggi yang sangat bermanfaat untuk memenuhi asupan kebutuhan nutrisi bayi. Kandungan ini sangat penting untuk menunjang pertumbuhan gigi, tulang, rambut dan otot bayi. Selain itu, kandungan serat dalam beras merah sangat penting untuk pencernaan bayi. beras merah juga mengandung zat besi yang sangat dibutuhkan bayi.

Beras merah juga mengandung zat tamin yang sangat baik untuk perkembangan jaringan saraf dan jantung bayi. Kandungan fosfor dalam beras merah dapat mendukung perkembangan sistem saraf rangka bayi.

Konsumsi beras merah dapat membuat pola tidur bayi lebih teratur dan cukup karena beras merah mengandng zat tepung yang mampu meningkatkan serotonin dalam jaringan otak bayi. serotonin memiliki peran yang sangat penting untuk mengatur rasa kantuk pada bayi. Bahkan, kandungan gula yang terdapat dalam beras merah bisa membuat bayi kenyanglebih lama sehingga bati tidak terbangun di malam hari karena lapar.

Nah, untuk memudahkan mama memahami manfaat beras berah, berikut kami sajikan dalam bentuk kolom.

Manfaat Beras Merah untuk MPASI
Manfaat Beras Merah untuk MPASI

Nah, seteah mengetahui manfaat beras merah bagi bayi, ada baiknya mama memiliki persediaan tepung beras merah dimurah. Persediaan tepung beras merah dapat memudahkan mama dalam memberikan menu MPASI untuk bayi.

Cara Membuat Tepung Beras Merah yang Benar:

  1. Rendah beras merah di dalam air selama 24 jam sampai kulitnya pecah. Beras merah yang kulitnya pecah mengandung seng, zat besi dan kalsium yang mudah diserap tubuh bayi.
  2. Cuci beras merah. Tiriskan.
  3. Gunakan dry mill atau ulekan untuk menghaluskan beras merah.
  4. Saring hasil tumbukan dengan saringan plastik. Pastikan tepung benar-benar lembut. Hasil yang masih kasar bisa anda tumbuk lagi.
  5. Agar bisa disimpan lebih lama, sangrai tepung yang sudah diayak lembut. Simpan dalam tempat yang tertutup. Bisa juga disimpan dalam kulkas. Tepung beras merah yang sudah disangrai bisa bertahan 1-2 bulan. Jangan lupa menempelkan tanggal pembuatan tepung agar mama tidak lupa.

Resep MPASI Beras Merah

  1. Beras Merah Tempe

Bahan :

  • 35 gram tepung beras merah
  • 100 ml kaldu ayam
  • 50 gram tempe yang sudah di kukus dan dipotong kotak-kotak

Cara membuat :

  • Air kaldu yang sudah matang kemudian dapat dicampur dengan tepung beras merah
  • Campurkan dengan tempe yang dipotong kemudian masak hingga matang
  • Sajikan dalam keadaan hangat
  1. Bubur Beras Merah Saus Labu Kuning

Bahan 1:

  • 1 sdm Tepung Beras Merah Wangi
  • ½ sdm Tepung Kacang Merah
  • 250 ml air

Bahan2:

  • 50 gr labu kuning dikukus
  • 75 ml air/susu

Cara membuat:

  • Masukkan bahan 1 ke dalam panci, aduk rata, jerang di atas api kecil, aduk sampai mendidih, matang lalu angkat (lk 10-15 menit)
  • Blender bahan 2 untuk sausnya
  • Sajikan bubur dengan sausnya

Jika Anda merasa artikel ini bermanfaat silahkan dibagikan melalui tombol di atas. Jangan lupa bookmark untuk memudahkan berkunjung kembali. Jangan enggan untuk berkomentar agar bisa saling belajar. Mari berjejaring dengan kami di Facebook dan Google+


7 Comments on Ini Pentingnya Beras Merah untuk MPASI Sikecil

      • sebelum bun, soalnya ga punya dry mill..
        setelah dicuci itu ditiriskannya sampe bener2 kering ya bun, baru dihaluskan?
        dan disangrainya kurang lebih berapa lama bun?
        makasih sebelumnya ya 🙂

        • Maaf bun, saya belum pernah coba kalau blender beras merah sebelum dimasak. Kalau emang bisa nggak masalah. Tapi, kalau nggak bisa bunda bisa pake ulekan atau cobek buat halusin beras merahnya. Rendam beras merahnya dulu bun, selama 24 jam. Kalau sudah tiriskan, tunggu sampai kering. Baru haluskan dengan ulekan/cobek. Jangan lupa disaring. Kalau udah disangrai sampai tepung beras merah benar-benar kering. Tujuan sangrai biar tepung bisa disimpan lebih lama aja bun 🙂

    • Kalau memang nggak mau dibikin tepung, nggak usah disangrai bun. Cukup simpan seperti beras biasa. Alternatifnya, tetap masak dari beras merah aja. Rendam sulu selama 24 jam biar empuk. Tiriskan. Masak seperti bubur biasa. Kalau butuh tektur yang lebih lembut (misalnya untuk usia 6bulan+), baru diblender.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*