X
    Categories: Resep

Resep Puding Bolu Avokad, Ini Cara Membuatnya

Puding Bolu, hmmm… siapa yang tak suka? Teksturnya lembut dan manis. Mama yang punya anak-anak wajib coba bikin kue bolu. Selain sehat, jenis makanan ini juga enaaaak banget. Sikecil pasti suka dan ketagihan. Apalagi jika dikreasikan dengan bahan-bahan makanan lain yang menyehatkan dan tentu tak kalah enak.

Pernah bikin uding bolu advokat mam? Hmm, bayangin aja kayaknya rasanya dah enak banget. Apalagi ada buah advokadnya, buah yang lembut dan enak.

Yuk, kita intip cara bikinnya. Ini resepnya;

puding bolu avokad/istimewa

Puding Bolu Avokad

Bahan Bolu:

  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 85 gram tepung terigu, ayak
  • 20 gram tepung maizena
  • 80 gram margarin, lelehkan

Puding 1

  • 250 gram daging buah avokad
  • 700 ml susu cair tawar
  • 125 gram gula pasir
  • 100 ml krim kental
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 5 tetes pewarna hijau

Puding 2

  • 800 ml susu cair tawar
  • 25 gram gula pasir
  • 50 g white cooking chocolate, potong-potong
  • 100 ml krim kental
  • 2 bungkus agar-agar, warna putih

Cara Membuat

1. Bolu

Campurkan gula pasir, telur dan SP. Kocok sampai adonan kental. Tambahkan campuran tepung terigu dan maizena, aduk sampai rata. Tuangkan margarin, kembali aduk sampai rata. . Mausukkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Panggang adonan dalam oven ang bersuhu 175° C sampai matang. jika sudah matang, angkat adonan, biarkan dingin. keluarkan bolu dari loyang. buang lapisan atasnya. masukkan kembali kedalam loyang.

2. Puding 1

Masukkan avokad dan 100 ml air susu ke dalam blender. Blender sampai halus. Sisihkan. Campurkan sisa susu, gula pasir dan agar-agar. Rebus dengan api kecil sampai panas. Tambahkan avokad yang sudah diblender, masak hingga mendidih. Tuangkan krim pengental dan pewarna makanan. Aduk rata. Sisihkan.

3. Puding 2

Campurkan susu, gula pasir dan agar-agar, rebus sampai mendidih. Masukkan white cooking chochlate dan krim kental. Aduk perlahan. Masak sampai cokelat meleleh. Angkat.

4. Tuang 100 ml puding 1 diatas bolu. Kemudian tang 100 ml puding 2 diatas puding 1. Lakukan demikian sampai adonan habis. Bekukan dalam freezer.

5. Keluarkan puding dari cetakan. Potong-potong. Sajikan dalam keadaan dingin.

Resep lainnya;

Cara Membuat Puding Black Forest, Ini Resepnya

Resep Puding Cokelat Keju, Mudah dan Nyammi..

Resep Puding Busa; Puding Klamud Selasih

“Jangan lupa bookmark atau share jika suka dengan resep ini ya mam