Info Pendidikan Indonesia>

Resep Puding Busa; Puding Klamud Selasih



puding klamud selasih
puding klamud selasih/ istimewa

Puding klamud banyak disukai karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Apalagi jika ada selasihnya, nyaaaammm…. Biji selasih kan banyak manfaatnya. Biji selasih mengandung Eugenol, Tymol, Dan metal Eugenol yang bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat biji selasih

  • Mengurangi stres, gelisah bahkan imsomnia.
  • Biji selali dapat emberi efek ketenangan.
  • Mengatasi sembelit
  • Melancarkan sirkulasi darah
  • Dapat memperlancar kelarnya keringat
  • Menurunkan demam / panas dalam
  • Memperlancar buang air kecil
  • Meningkatkan sistem ekkebalan tubuh
  • Meredakan nyeri
  • Dapat menetralkan racun dan meningkatkan kinerja hati
  • Mengatasi radang
  • Mengurangi rasa nyeri pada sakit gigi

Berikut resep Puding Klamud Selasih

puding klamud selasih
puding klamud selasih/ istimewa

Bahan:

  • 500 ml santan (gunakan ½ butir kelapa)
  • 1 buah agar-agar warna putih
  • 150 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt pasta pandan
  • 3 butir telur, ambil putihnya saja, kocok

Bahan lapisan

  • 2 sdt pasta pandan
  • 3 butir telur, ambil putihnya saja, kocok

Lapisan 1

  • 600 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk berwarna putih
  • 125 g gula pasir
  • 150 g kelapa muda, iris panjang – panjang
  • 2 sdm biji selasih kering. Rendam dengan air hangat sampai mengembang. Tiriskan.

Cara membuat:

  • Lapisan 1

Campurkan santan, agar – agar, garam, gula dan pasta pandan. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat. Diamkan sampai hangat suam-suam kuku. Tuangkan puding dalam kocokan telur, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Tuang adonan ke dalam gelas. Bekukan.

  • Lapisan 2

Campurkan air, gula pasir dan agar-agar. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Masukkan biji selasih dan kelapa muda. Aduk rata. Tuangkan adonan agar-agar di atas lapisan puding pertama. Bekukan.

  1. Sajikan dingin

Tips:

Cucilah biji selasih yang basah denga air mengalir agar mengurangi aroma langu dari biji selasih.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*