informasi ibu dan anak, parenting, keluarga, bayi, kehamilan>

Resep Puding Lapis Legit Fruit Mix, Ini Cara Bikinnya

puding lapis fruit mix

Puding Lapis Fruit Mix bisa menjadi dissert yang nikmat selepas makan. Teksturnya yang lembut dan kenyal adalah kenikmatan tersendiri. Fruit Mix merupakan campuran manisan ceri merah, ceri hijau, kulit jeruk dan sebagainya. Fruit mix biasa digunakan untuk campuran cake, muffin, aneka bolu atau makanan lain. Anda bisa mendapatkan fruit mix disupermarket atau toko-tokobahan kue.

puding lapis fruit mix
puding lapis fruit mix/istimewa

Puding Lapis Fruit Mix

Bahan Cake

  • 125 g gula halus
  • 200 g margarin
  • 6 butir telur, ambil kuningnya saja
  • 150 g tepung terigu
  • 4 butir telur, putihnya saja, kocok sampai kaku
  • 150 g fruit mix, cuci bersih, tiriskan. Taburi dengan 2 smd tepung terigu.

Bahan Puding

  • 150 g gula pasir
  • 800 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar, pilih warna merah
  • 1 sdt pasta stowberi
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan kedalam 2 sdm air
  • 4 butir putih telur

Cara Membuat:

1. Cake

Campurkan margari dan gula halus, kocok sampai hingga putih.  Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, terus aduk sampai rata. Tuang adonan kedalam loyang kotak ukuran 22 cm, panggang dalam oven dengan suhu 180° C sampai matang. Angkat. Biarkan dingin. Keluarkan cake dari loyang. Buang lapisan bawah dan atas bolu.

2. Puding 

Campurkan susu, agar-agar dan gula pasir. Aduk sampai rata. Rebus sampai mendidih. MAsukkan pasta stoberi dan larutan tepung maizena, masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan suam-suam kuku. Bagilah puding menjadi dua bagian.

3. Kocok 2 butir telur putih sampai kaku, tuang 1 bagian puding sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer sampai rata. Tuang puding dalam loyang ukuran 22 cm. Bekukan dalam freezer. Letakkan cake fruit mix diatas puding secara perlahan.

4. Kocok sisa putih telurr sampai kaku, tuangkan 1 bagian puding sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer sampai rata. Tuang diatas cake fruit mix, bekukan.

5. Keluarkan puding dari loyang. Potong-potong. Sajikan.

Jika Anda merasa artikel ini bermanfaat silahkan dibagikan melalui tombol di atas. Jangan lupa bookmark untuk memudahkan berkunjung kembali. Jangan enggan untuk berkomentar agar bisa saling belajar. Mari berjejaring dengan kami di Facebook dan Google+


Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*